Ainekset
- karjalanpaistilihaa
- porkkanaa
- sipulia
- vettä
- lihalientä
- mustapippuria
- Pataan vettä niin että lihat peittyvät ja "ruskista" lihanpalat uunissa 200 asteessa, noin 30 min.
- Puolen tunnin jälkeen laske lämpöä ja lisää hieman vettä mikäli tarvis.
- Laita sekaan sipulit lohkoina, porkkanat, pippurit sekä lihaliemikuutioita maun mukaan.
- Karjalanpaisti pidetään uunissa noin 150 asteessa nelisen tuntia.
Karjalanpaisti tarjoillaan keitettyjen perunoiden kanssa.
Vähintään 4h | Liha | Kokki: Mika L.